recent
أخر الأخبار

تعرف على الاثار الإيجابية لاستهلاك الملح

الصفحة الرئيسية

تعرف على الاثار الإيجابية لاستهلاك الملح


 حذرت منظمة الصحة العالمية من تناول الملح ، لأنه يزيد من ضغط الدم ويزيد من أمراض القلب والسكتة الدماغية ، وعلى مدى عقود اتهم الملح بالإضرار بالصحة وتهديد الإنسان وبالتالي اكتسب سمعة سيئة. لكن دراسة كندية أثبتت عكس ذلك الآن وتؤكد أن الملح يمكن أن يكون مفيدًا أيضًا ، كما هو مذكور في موقع "Die Welt" الألماني.


خلص باحثون كنديون إلى أن زيادة استهلاك الملح أقل ضررًا بالصحة مما كان يعتقد سابقًا. كما أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الملح سيكونون أيضًا أكثر عرضة لخطر الوفاة مبكرًا ، وفقًا للدراسة الكندية التي ذكرها موقع "T Online" الألماني.


تم الآن تجاوز نظرية الحد الأقصى من خمسة جرامات من ملح الطعام (كلوريد الصوديوم) التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية. خمسة جرامات من ملح الطعام ، أو ملعقة صغيرة ، تحتوي فقط على جرامين من الصوديوم. وبحسب دراسة علماء كنديين نشر نتائجهم فريق البحث بقيادة أندرو مينتي وسالم يوسف من جامعة ماكماستر بكندا ، في المجلة الطبية "ذا لانسيت" ، كمية تصل إلى 12 جرامًا من ملح الطعام يوميًا. غير ضار بالصحة تمامًا.


الباحثون ، في دراستهم لحوالي 94500 شخص من مختلف الأعمار من 18 دولة مختلفة على مدى ثماني سنوات ، لم يثبتوا أن الملح أثر على هؤلاء الأشخاص الخاضعين للاختبار ، بل لم يلاحظوا أي خطر للإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية ، كما تم تداولها من قبل حول حظر الاستهلاك المفرط للملح.


وقال مارتن أودونيل ، أحد أعضاء فريق البحث: "لا يوجد دليل مقنع على أن الأشخاص الذين يتناولون كميات معتدلة من الصوديوم يحتاجون إلى تقليله للوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية". وفقًا للدراسة ، ليس فقط تناول الكثير من كلوريد الصوديوم ، ولكن أيضًا تناول كمية منخفضة جدًا ، أمر غير صحي. استهلاك القليل من الملح يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، وبالتالي معدل الوفيات. لذلك فإن تناول الملح بشكل متوازن مفيد للصحة.

author-img
D.Yassine

تعليقات

ليست هناك تعليقات

    google-playkhamsatmostaqltradent