recent
أخر الأخبار

هذه الأطعمة تتسبب في تآكل خلايا "دماغك"

الصفحة الرئيسية

 اكتشف الباحث نيكولاس شيروين من الجامعة الوطنية الأسترالية ، جنبًا إلى جنب مع فريق من الباحثين ، دليلًا على أن الناس معرضون بشكل متزايد لخطر الإصابة بالخرف بسبب عاداتهم الغذائية غير الصحية.

هذه الأطعمة تتسبب في تآكل خلايا "دماغك"


قام فريق الباحثين بتقييم ما يقرب من 200 دراسة دولية. لقد وضع أمامهم كمية كبيرة من البيانات ، ومن خلال تحليلها ، وجدوا أنه كلما زاد عدد الأشخاص الذين يأكلون شيئًا أفضل ويمارسون الرياضة بشكل أقل ، تزداد مخاطر إصابتهم بالخرف أو غيرها من علامات الضعف الإدراكي.


يقول الباحث نيكولاس شيربوين ، نقلاً عن موقع German Focus الإلكتروني: "من خلال تناول الوجبات السريعة وعدم ممارسة الرياضة ، يتسبب الناس في تآكل أدمغتهم".


العلاقة بين الأكل وتآكل الخلايا العصبية

الوجبات السريعة تسبب السمنة مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. تشير دراسات علمية أخرى إلى أن مرض السكري يمكن أن يضعف بدوره وظائف المخ.


تؤكد نتائج دراسة حديثة من أستراليا ، نُشرت بالتفصيل في المجلة العلمية "Frontiers in Neuroendocrinology" ، هذا الأمر وتذهب أبعد من ذلك. لقد أظهروا أن الصلة المباشرة بين الوجبات السريعة والخلل الوظيفي في الدماغ يمكن تصورها أيضًا حتى بدون مرض السكري من النوع 2.


إذا كنت تأكل بشكل غير صحي ، فإنك تزيد بشكل مباشر من خطر الإصابة بالخرف ، حتى لو لم يكن هناك ما يشير إلى إصابتك بمرض السكري. كما يوضح شيربوين ، "يُظهر عملنا أن فقدان الخلايا العصبية يبدأ في وقت مبكر جدًا. لقد وجدنا علاقة واضحة بين تدهور أداء الدماغ وعادات نمط الحياة غير الصحية."


وفقًا للباحثين ، فإن أكثر من 30 بالمائة من سكان العالم البالغين يعانون حاليًا من زيادة الوزن والسمنة. بالإضافة إلى ذلك ، سيصاب حوالي عشرة بالمائة من جميع البالغين بداء السكري من النوع 2 بحلول عام 2030.


الوقاية لا تكفي وفي سن متقدمة!


غالبًا ما تكون الوقاية غير كافية وتأتي في سن متقدمة ، وما يقوله شيربوين ينطبق على العديد من الجهود الحالية للحماية من تدهور وظائف الدماغ. "الضرر لا يمكن إصلاحه فعليًا بمجرد بلوغ الشخص منتصف العمر. نحث الجميع على تناول طعام صحي والحفاظ على لياقتهم في سن مبكرة. يفضل أن يكون ذلك في مرحلة الطفولة ، ولكن في موعد لا يتجاوز مرحلة البلوغ المبكر ".


وفقًا لشربوين ، نحن الآن نأكل حوالي 650 سعرًا حراريًا أكثر يوميًا مما كنا نتناوله في السبعينيات. يتطابق ذلك تقريبًا مع قائمة وجباتنا السريعة المكونة من البرغر والبطاطس والصودا. وهذا يعني أن الرجال يفوقون احتياجاتهم اليومية من الطاقة بنحو الربع ، والنساء بحوالي الثلث.


يوضح المشرف على الدراسة أن "الكمية الإضافية من الطاقة التي يستهلكها الناس يوميًا مقارنة بما كانت عليه قبل 50 عامًا تُظهر أن العديد من الأشخاص يأكلون بشكل غير صحي". "لا ينبغي أن يكون في مطاعم الوجبات السريعة" ، كما يقول.


أغذية في مواجهة النسيان


من أجل حماية نفسك من السمنة ومرض السكري وربما الخرف ، يجب تجنب الأطعمة التالية: الوجبات السريعة مثل البرغر والبطاطا المقلية والأطعمة المصنعة مثل رقائق البطاطس أو الحلويات واللحوم الحمراء والمعالجة مثل النقانق والزبدة والسمن و الجبن وكذلك المشروبات التي تحتوي على السكر والكحول والمعجنات والحلويات.


مع هذه الأطعمة ، يمكنك منع الخرف أو تأخير ظهوره ، ويوصي خبراء التغذية بتناول نظام غذائي متوازن بدلاً من ذلك. وفقًا لعالمة البيئة آن إيبورغ ، فإن بعض العناصر الغذائية مهمة بشكل خاص للدماغ والخلايا العصبية.


لهذا السبب نصحت في كتابها "أطعمة ضد النسيان" بتناول الأطعمة الطبيعية مثل الفواكه والخضروات. لأنها تحتوي على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات وحمض الفوليك. الدهون الصحية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية تدعم أيضًا عملية التمثيل الغذائي للهرمونات.


كما توصي بتناول الأطعمة التالية: الماء ، والشاي الأخضر والأسود ، والخضروات الخضراء ، مثل الفول والبازلاء والعدس ، ومنتجات الحبوب الكاملة مثل بذور الكتان وبذور اليقطين وبذور اللفت وزيت الزيتون والأسماك والمكسرات.

author-img
D.Yassine

تعليقات

ليست هناك تعليقات

    google-playkhamsatmostaqltradent