recent
أخر الأخبار

دراسة: مشروبات الحمية الغازية تسبب زيادة الوزن

الصفحة الرئيسية

 أفادت دراسة حديثة أن المحليات الصناعية التي تضاف عادة إلى المشروبات الغازية الخاصة بالحمية قد تزيد في الواقع من الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتجعل الناس يأكلون أكثر ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

دراسة: مشروبات الدايت الغازية تسبب زيادة الوزن


غالبًا ما يستخدم مشروبات الحمية الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن ويريدون طريقة "صحية" لإشباع رغباتهم الشديدة في تناول السكر ، لكن العلماء يعتقدون أن المحليات الصناعية قد تخدع عقول الناس وتجعلهم يشعرون بالجوع ، مما يجعلهم يستهلكون المزيد من السعرات الحرارية.


اختبر الباحثون في جامعة جنوب كاليفورنيا التأثير على 74 متطوعًا من السكرالوز ، وهو مُحلي منخفض السعرات الحرارية وأحد المواد العديدة المستخدمة في المشروبات الغازية ، وبعضها يشمل الأسبارتام ، والذي يستخدم في المشروبات مثل دايت كوك.


تم تقسيم المشاركين في الدراسة الجديدة إلى أعداد متساوية من الرجال والنساء ، الذين تم تصنيفهم على أنهم يتمتعون بوزن صحي أو زيادة الوزن أو السمنة ، وطُلب منهم جميعًا شرب 300 مل من السوائل المختلفة في ثلاث مناسبات منفصلة. في إحدى المرات ، كان السائل عبارة عن مشروب محلى بالسكر قياسي ، وأخرى تحتوي على بديل صناعي ، وكان آخر نوع من السائل هو الماء ، والذي تم اختباره كعنصر تحكم في التجربة.


ثم قاس الباحثون ثلاث استجابات للشهية بين المشاركين خلال الساعتين التاليتين ، واستخدموا التصوير بالرنين المغناطيسي لمعرفة كيف استجابت أدمغة المشاركين لصور الأطعمة عالية السعرات الحرارية مثل البرغر والكعك. كما أخذوا عينات دم لقياس مستويات الهرمونات المرتبطة بالشهية بين المشاركين. كما لاحظ الأكاديميون كمية الطعام التي يستهلكها الأشخاص في بوفيه الوجبات الخفيفة المجانية المقدمة في نهاية كل جلسة تجريبية.


وأظهرت نتائج تجارب تصوير الدماغ أن النساء والأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة زادوا من الرغبة الشديدة في تناول الطعام بعد شرب المشروبات التي تحتوي على محليات صناعية ، مقارنة بالمشروبات التي تحتوي على سكر حقيقي. كما سجلت الدراسة انخفاضًا في الهرمونات التي تنظم الشهية لدى جميع المشاركين بعد تناولهم المحليات الصناعية ، مقارنة بالسكر الحقيقي. كما أظهرت ملاحظات حول ما أكله المتطوعون من البوفيه أن النساء يستهلكن طعامًا بعد شرب المحليات الصناعية أكثر من تناول السكر ، لكن الرجال لم يفعلوا ذلك.


قالت الدكتورة كاثلين بيج ، مؤلفة الدراسة الرئيسية ، إن استكشاف تأثير المحليات الصناعية أمر مهم لأن الكثير من الناس يستخدمونها كمساعدات لإنقاص الوزن ، وهناك جدل حول استخدام المحليات الصناعية لأن الكثير من الناس يستخدمونها لفقدان الوزن.


وفقًا للدراسة ، يستخدم أكثر من 40 في المائة من البالغين في الولايات المتحدة حاليًا المحليات الاصطناعية كطريقة خالية من السعرات الحرارية لإشباع الرغبة الشديدة في تناول السكر ، أو كطريقة لفقدان الوزن.


لكن الدكتورة بيج قالت إن الأبحاث التي أجرتها هي وفريقها أظهروا أن استبدال السكر الحقيقي بالمُحليات الاصطناعية يمكن أن يدفع بعض الناس في الواقع إلى تناول المزيد.

author-img
D.Yassine

تعليقات

ليست هناك تعليقات

    google-playkhamsatmostaqltradent