recent
أخر الأخبار

تجنب هذه الأطعمة الأكثر تسبب زيادة الكوليسترول

الصفحة الرئيسية

 ارتفاع الكوليسترول قاتل صامت لا تظهر عليه أعراض عادة ، لكنه قد يفاجئنا بمضاعفات تهدد الحياة.

تجنب هذه الأطعمة الاكثر تسبب زيادة الكوليسترول


كثير من الناس يزيدون مخاطرهم عن غير قصد عن طريق استهلاك النوع الخاطئ من الأطعمة. وفقًا لدراسات عديدة ، فإن تجنب نوعين من الطعام يمكن أن يساعد في تقليل المستويات والمخاطر بشكل كبير.


قال Medline Plus أنه يجب عليك الحد من إجمالي الدهون والدهون المشبعة.


وأضاف الموقع الصحي: "لا يجب أن تأكل أكثر من 25 إلى 35٪ من سعراتك الحرارية اليومية من الدهون الغذائية ، وأقل من 7٪ من السعرات الحرارية اليومية يجب أن تأتي من الدهون المشبعة ، وهي دهون ضارة لأنها ترفع من مستوى LDL (الكوليسترول الضار) أكثر من أي شيء آخر في نظامك الغذائي. الدهون المتحولة هي دهون ضارة أخرى ويمكن أن ترفع LDL وتخفض HDL (الكوليسترول الجيد).


تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة:


• بعض اللحوم.


• منتجات الألبان.


• شوكولاتة.


• المعجنات المخبوزة.


• الأطعمة المقلية.


• الأطعمة المصنعة.


تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة: الزيوت والدهون المهدرجة مثل المارجرين والبسكويت والبطاطا المقلية.


نظرت دراسة نُشرت في المكتبة الوطنية للصحة في الأحماض الدهنية المشبعة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ومستويات الكوليسترول.


وأوضحت: "على الرغم من الملاحظة الراسخة بأن استبدال الكربوهيدرات أو الدهون غير المشبعة بالدهون المشبعة يزيد من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في النماذج البشرية والحيوانية ، فإن العلاقة بين تناول الدهون المشبعة وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى البشر لا تزال مثيرة للجدل . ".


ثبت أن تناول الدهون المشبعة يزيد من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، وبالتالي فقد تم ربطه بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.


أدت هذه الأدلة ، إلى جانب نتائج الدراسات الوبائية والتجارب السريرية ، إلى توصيات صحية عامة طويلة الأجل لتقليل تناول الدهون المشبعة كوسيلة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.


في البشر ، يزيد تناول الدهون المشبعة من نسبة الكوليسترول الضار مقارنة بجميع العناصر الغذائية باستثناء الدهون المتحولة.


تزيد الدهون المتحولة من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) ، والدهون الثلاثية ، ومستويات الأنسولين ، وتقلل من البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL).

author-img
D.Yassine

تعليقات

ليست هناك تعليقات

    google-playkhamsatmostaqltradent